楊天命

天言知玄:火鍋能占卜?(文匯報專欄)

日前,天命在網絡看到一則趣聞。有網友圖文並茂講述,早在二零零七年日本一個廚藝比賽的綜藝節目,有一期展示了「中華料理之紅白鴛鴦火鍋」。

所謂「紅白火鍋」,就是在我們俗稱的「打邊爐」時,在鍋的中央放置近似「S」形的鐵板,把鍋一分為二,一邊放紅色的辣味湯底,另一邊則是白色的清湯底。閣下不妨想像,一個圓形的火鍋,分為兩半,且分界處呈近似「S」形,看上去是否像「太極」的圖案?

如果這則「占卜」趣聞真有其事,也許就是因為呈「太極」形狀的火鍋,令日本廚師聯想到中國道家文化,進而想到占卜。他把「白色」一邊看作太極圖案的白色部分(即「陽」),「紅色」一邊當作黑色部分(即「陰」),然後把食材放進兩邊湯中。

隨後,廚師依照兩邊湯底最先浮出水面的食物,判斷食客相應的運程。例如,若算命對象是男士,則可以從「陰性湯底」最早同時浮出水面的肉丸數量,判斷其異性緣是否旺盛。

其實,綜藝節目可能為求節目效果,製造一些噱頭。中華文化中,「太極」固然是大家都熟悉的題材。當然,也許這位廚師真的聽說過火鍋的占卜用途。

太極的陰陽,本是天命很着迷的課題。陰陽調和,且陽中有一點陰,陰中亦有陽,恰恰是我們最應該追求的協調、 平和之境。

占卜的手法眾多,通常心誠則靈。但實在難以想像,若下次閣下預約算命時,天命則與你「打邊爐」,盯着濃濃的香辣湯、清清的雞湯,埋頭細數最先浮在湯面的肉丸有多少粒、蝦肉有多少塊,會是怎樣一番令人忍俊不禁的景象!光是隨便想想,已經口水直流!

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